Allerhande recepten

Gebruikersavatar
York
Berichten: 19556
Lid geworden op: 01 dec 2008 18:50
Geslacht: Vrouw

Re: Allerhande recepten

Bericht door York » 08 sep 2010 20:41

Neen, neen, je moet het niet uitleggen, nodig ons maar uit :lol:
Pluk de dag

ep-junior
Berichten: 2430
Lid geworden op: 26 jun 2010 21:03

Re: Allerhande recepten

Bericht door ep-junior » 08 sep 2010 21:55

Morgen ga ik in elk geval voor de eerste keer "maissoep" maken.....
Ik werk om te leven..........Ik leef niet om te werken
Afbeelding

Gebruikersavatar
York
Berichten: 19556
Lid geworden op: 01 dec 2008 18:50
Geslacht: Vrouw

Re: Allerhande recepten

Bericht door York » 09 sep 2010 10:44

Ik ben benieuwd
Pluk de dag

Gebruikersavatar
snijkers maria
Berichten: 11080
Lid geworden op: 02 dec 2008 20:49

Re: Allerhande recepten

Bericht door snijkers maria » 09 sep 2010 20:12

ep-junior laat ze smaken,en stuur maar en kommetje op :lol: :D
GROETJES MIET
niets ter wereld
is aanstekelijk
dan EEN LACH en een GOED HUMEUR

ep-junior
Berichten: 2430
Lid geworden op: 26 jun 2010 21:03

Re: Allerhande recepten

Bericht door ep-junior » 09 sep 2010 21:19

Ze was/is superlekker...... :D :D

Het recept.

Ingredienten
Voor 8 Personen:


- 1 kg maïs (blik of diepvries)
- 3 uien, grof gesneden
- 1 preiwit
- 1 klontje boter
- 3 eetlepels bloem
- 1 potje saffraanpoeder
- 1.5 liter kippenbouillon (of bouillonblokjes)
- 20 cl culinaire room (20% vetgehalte)
- 1 potje gesnipperde bieslook
- Peper en zout

Bereidingswijze
Stoof de uiringen en het preiwit aan in de boter zonder te laten kleuren. Strooi er de bloem over, goed roeren en laat deze massa nog even zwellen. Bevochtigen met de kippenbouillon en vervolgens 3/4e van de maïs toevoegen.

Dit geheel 20 minuten laten koken, dan mixen en door een fijne zeef drukken om de velletjes van de maïs uit de soep te verwijderen.

Kruiden met peper en zout. De rest van de maïs toevoegen en nog 5 minuten zachtjes laten doorkoken. Afwerken met de room waarin het saffraanpoeder werd opgelost.

Vlak voor het serveren de bieslook toevoegen.

Tip: Deze soep krijgt nog een vollere smaak indien men de culinaire room vervangt door een room- of smeerkaas. (Philadelphia, Boursin, Cantadou, enz….)
Ik werk om te leven..........Ik leef niet om te werken
Afbeelding

Gebruikersavatar
York
Berichten: 19556
Lid geworden op: 01 dec 2008 18:50
Geslacht: Vrouw

Re: Allerhande recepten

Bericht door York » 09 sep 2010 21:23

Ik heb een vraagje Ep? Hoeveel is "een potje"?
Pluk de dag

Gebruikersavatar
Joseeke
Berichten: 30493
Lid geworden op: 28 okt 2008 15:16
Geslacht: Vrouw

Re: Allerhande recepten

Bericht door Joseeke » 09 sep 2010 21:23

Bedankt om het recept te delen EPjunior.
Groetjes
Joséeke

Algemene moderator


Mijn kerstdorpen e.a vignettes
Bloemen bloeien waar ze ruimte krijgen.
Mensen ook.

Phil Bosmans/ http://www.dagelijksegedachte.net )

ep-junior
Berichten: 2430
Lid geworden op: 26 jun 2010 21:03

Re: Allerhande recepten

Bericht door ep-junior » 09 sep 2010 21:59

York schreef:Ik heb een vraagje Ep? Hoeveel is "een potje"?
Bedoel je het saffraanpoeder??
Ik werk om te leven..........Ik leef niet om te werken
Afbeelding

ep-junior
Berichten: 2430
Lid geworden op: 26 jun 2010 21:03

Re: Allerhande recepten

Bericht door ep-junior » 09 sep 2010 22:00

Joseeke schreef:Bedankt om het recept te delen EPjunior.
Graag gedaan....ze is het proberen waard in elk geval. :D
Ik werk om te leven..........Ik leef niet om te werken
Afbeelding

Gebruikersavatar
Joseeke
Berichten: 30493
Lid geworden op: 28 okt 2008 15:16
Geslacht: Vrouw

Re: Allerhande recepten

Bericht door Joseeke » 09 sep 2010 22:01

Graag gedaan....ze is het proberen waard in elk geval.
Niet voor mij EP maar wel voor mijn man , die lust wel maïs.
Groetjes
Joséeke

Algemene moderator


Mijn kerstdorpen e.a vignettes
Bloemen bloeien waar ze ruimte krijgen.
Mensen ook.

Phil Bosmans/ http://www.dagelijksegedachte.net )

Plaats reactie